Ayam goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng.
Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.
Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Ayam goreng Kalasan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng Kalasan yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng Kalasan
- Diperlukan 1 kg ayam (ayam kampung lebih enak)cuci bersih.
- Gunakan 1 gelas besar air kelapa(Dr 1 buah kelapa).
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 Bks kecil asam jawa.
- Gunakan 1 btang sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 1/2 buletan kecil gulmer.
- Diperlukan 1 sst ketumbar bubuk.
- Sediakan haluskan.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.
Cara membuat Ayam goreng Kalasan
- Panaskan minyak tumis bawang putih,kemiri yg sudah di haluskan tumis sampai harum masukan salam,sereh,lengkuas,asem jawa,aduk sampai layu masukan ayam.
- Tuang air kelapa,masukan bubuk ketumbar ungkep sampai Mateng air asat(jangan lupa di tes rasa ya).
- Setelah air asat ayam siap di goreng/bakar dengan api kecil aja ya soalnya ayam cepet gosong.
Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).
