Ayam Goreng Kremes (tanpa santan). Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep enak sekali kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes. Lihat juga resep enak sekali Ayam kremes enak lainnya.
Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam.
Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho!
Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Kremes (tanpa santan) yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kremes (tanpa santan)
- Siapkan 8 potong paha/sayap ayam.
- Sediakan 5 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Sediakan 2 1/2 gelas air.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Diperlukan Bahan Ungkep :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 batang serai ; keprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Hidangan ayam goreng kalasan kremes adalah sajian yang enak dan lezat. Cara Membuat Ayam Kalasan Kremes: Rebus ayam dengan air kelapa pada panci, lalu masukkan bawang putih Untuk membuat kremesan bisa dilakukan dengan mengaduk rata santan bersama dengan tepung sagu. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.
Cara memasak Ayam Goreng Kremes (tanpa santan)
- Bersihkan ayam, haluskan bumbu ungkep kecuali serai & daun salam.
- Balurkan bumbu ungkep ke ayam, tambahkan garam, lalu tuang 2 1/2 gelas air, masukkan serai, daun salam. Ungkep ayam hingga meyisakan airnya kira kira 1 gelas.
- Tiriskan ayam, ambil air bumbu sisa ungkepan tadi. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan 2 butir telur, kocok hingga rata..
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam, sebelumya celupkan dulu ke adonan kremes. Kemudian tuang adonan kremes di pinggir pinggir wajan dengan menggunakan sendok, saat adonannya sudah mengambang, balutkan ke ayam menggunakan sudip.
- Masak hingga ayam kecoklatan dan kremesnya crispy. Angkat, sajikan 😉.
Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Enak atau tidaknya ayam kremes yang anda buat tidak terlepas dari komposisi bahan-bahan serta bumbu yang digunakan. Mulai dari ayam goreng kremes, ayam goreng kalasan, ayam goreng palekko, sampai sayam goreng ala Korea dan Jepang (karaage). Satu lagi resep enak sekali ayam goreng yang digemari di Indonesia, yaitu ayam goreng kremes. Rasanya istimewa karena menggunakan kremesan renyah sebagai.
