Sambel Goreng Kentang Ati Ampela. Masukan ati ampela ke dalam tumisan bumbu. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini!
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Sambel Goreng Kentang Ati Ampela!
Bahan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
- Sediakan 1 kg kentang, potong dadu.
- Dibutuhkan 1/2 kg ati ampela, rebus iris² dan tiriskan.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 5 buah asam jawa (tambahan dr saya).
- Siapkan Terasi (saya tidak pakai).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 7 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 5 buah cabe keriting.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 7 buah kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas kunyit (tambahan dari saya).
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep enak sekali Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang. Resep ini juga merupakan varian dari menu sambal goreng ati namun bahannya menggunakan ati ampela ayam.
Cara membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
- Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng sebentar saja ati ampela yang sudah direbus, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan asam jawa, garam dan gula merah masak hingga bumbu matang.
- Masukan kentang goreng dan ati ampela, aduk rata dan koreksi rasa.
- Masak hingga bumbu menyerap.
Sambal goreng kentang ati ampela yang lezat cocok banget disajikan dengan nasi hangat. Sambel goreng kentang ati ampela pake sambel terasi instan Sambel goreng kentang,udah gak asing pastinya,masakan ini. Sambal goreng kentang yang dikreasikan dengan resep enak sekali dari bumbu dan rempah pilihan, tidak hanya menjadi hidangan yang lezat untuk Jika tidak suka petai, resep enak sekali sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
