Resep: Ikan Bakar Sambal Kecap yang Gurih!

Ikan Bakar Sambal Kecap.

Teman-teman dapat menyiapkan Ikan Bakar Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bakar Sambal Kecap yuk!

Bahan-bahan Ikan Bakar Sambal Kecap

1. Siapkan 1 kg Ikan Kue.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Dibutuhkan Bumbu :.
4. Gunakan 3 bh Cabe Merah.
5. Dibutuhkan 2 bh Cabe Rawit.
6. Sediakan 3 siung Bawang Merah.
7. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
8. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
9. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
10. Dibutuhkan 2 btr Kemiri.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
13. Gunakan 2 sdm Mentega.
14. Gunakan Kecap manis.
15. Siapkan Rawit dan Tomat (untuk sambal kecap).

Langkah-langkah memasak Ikan Bakar Sambal Kecap

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
2. Haluskan bumbu (cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri).
3. Lumuri ikan dengan bumbu, tambahkan minyak goreng (saya pakai minyak bekas pakai / jelantah), lalu diamkan di kulkas selama 10 menit supaya bumbu meresap.
4. Siapkan bara dan tempat untuk membakar ikan, taruh ikan yg sudah dilumuri bumbu diatas panggangan.
5. Bakar ikan sampai setengah matang, lalu olesi dengan mentega dan kecap manis, kemudian bakar ikan kembali sampai matang / kering. Sajikan sengan sambal tomat..