Ceker Mercon.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Ceker Mercon hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ceker Mercon!
Bahan-bahan Ceker Mercon
- Gunakan 10 potong ceker ayam (bersihkan).
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya penyedap bubuk.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 20 biji cabai gledek (warna orange).
Langkah-langkah membuat Ceker Mercon
- Rebus ceker sampai setengah empuk, ganti air rebusan dan rebus kembali sampai benar-benar empuk.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa dan gula pasir.
- Masukkan ceker yang sudah direbus. Aduh hingga bumbu merata, biarkan hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut.
- Koreksi rasa dan sajikan..
