Ikan Asap Kecap Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ikan Asap Kecap Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Asap Kecap Pedas yuk!
Bahan-bahan Ikan Asap Kecap Pedas
- Siapkan 8 potong kecil ikan asap cucut.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 1/2 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 buah tomat merah, potong 8.
- Diperlukan secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Gunakan Bumbu iris :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabai merah kriting.
- Dibutuhkan 6 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
Cara memasak Ikan Asap Kecap Pedas
- Bilas ikan asap cucut hingga bersih, tiriskan..
- Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asap cucut sebentar saja, angkat, tiriskan..
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
- Masukan ikan asap cucut yang sebelumnya sudah digoreng, tambahkan air, kecap, kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk-aduk, biarkan mendidih hingga bumbu meresap, koreksi rasa, masak dengan api sedang, sambil sesekali di aduk..
- Setelah kuah menyusut dan mengental, matikan kompor, angkat dan tuang dalam mangkuk saji, ikan asap cucut siap dinikmati. Yummy!👍.
