Gehu (tahu goreng/tahu isi). Resep Tahu Isi Goreng Renyah Crispy Alias GeHu Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Orang Sunda Bandung menyebut makanan goreng-gorengan ini dengan GeHu (taoge tahu) walaupun terkadang penjual suka menipu dengan isi bihun dan wortel atau isi sayur kol tetap saja disebut Gehu. Gehu (singkatan dari toge tahu) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji.
Tahu Isi Siapa sih yang ga kenal dengan Akhirnya nemu isian buat tahu isi yg passs dg selera saya yg ternyata spy manteb dikasih ebi jd Resep Tahu Isi Hot Jeletot Goreng dan Cara Membuat Tahu Isi Jeletot Taisi serta Resep Tahu Isi.
Seperti tahu kupat dari Magelang, tahu gimbal dari Semarang, tahu gejrot dari Cirebon, tahu pletok dari Tegal, Gehu (tahu pedas) Bandung dan masih banyak yang lainnya.
Kini memang banyak sekali cara membuat olahan tahu yang menarik dengan bentuk yang lebih unik.
Sobat dapat membuat Gehu (tahu goreng/tahu isi) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Gehu (tahu goreng/tahu isi)!
Bahan Gehu (tahu goreng/tahu isi)
- Dibutuhkan 10 buah tahu pong.
- Gunakan 100 gr toge.
- Gunakan 80 gr kol (iris lembut).
- Sediakan 1 buah wortel (serut).
- Diperlukan 2 batang daun bawang (iris tipis).
- Dibutuhkan 📍Bumbu halus :.
- Gunakan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
- Sediakan 📍bahan pelapis :.
- Gunakan 120 gr tepung trigu.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya air.
However when you go to these sellers you may find the no-shrimp version more to cut the cost ^_^. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Namun biasanya ditambah juga dengan sayuran lain seperti kol, wortel dan bihun.
Langkah-langkah memasak Gehu (tahu goreng/tahu isi)
- Siapkan sayur2an yang sudah di iris dan cuci bersih. Tumis bumbu sampe harum, masukan sayuran aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk masak sampe layu, matikan..
- Belah salah satu sisi tahu, lalu isi tahu dengan sayuran tadi yang sudah di tumis, lahkukan sampe selesai..
- Siapkan bahan pelapis campur jadi satu, tuang air sedikit2 sampe tercampur rata (adonan jangan terlalu encer/kental).
- Celupkan tahu ke bahan pelapis, goreng sampe matang, angkat dan tiriskan..
- .
Ya, membuat tahu isi bisa menjadi hal yang menyenangkan. Sebelum membahas tentang cara membuat tahu isi, sebagaimana disinggung di awal bahwa bahan yang digunakan untuk membuat tahu isi cenderung cukup mudah untuk didapatkan. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai.
