Apem tepung beras (phak thong ko). Bikin apem putih / phak tong ko yang enak dan lembut sangat mudah!!! Bikin apem putih / phak tong ko yang enak dan lembut sangat mudah!!! Dapat untuk membuat nasi, beras merah, bubur, kue, merebus,sup,mengukus, menggoreng.
Tepung beras adalah tepung yang dibuat dari beras yang ditumbuk atau digiling.
Tepung beras tidak sama dengan pati beras yang dibuat dengan merendam beras dalam larutan alkali.
Tepung beras dapat dijadikan pengganti dari tepung gandum bagi penderita intoleransi gluten karena tepung beras.
Kalian dapat menyiapkan Apem tepung beras (phak thong ko) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Apem tepung beras (phak thong ko)!
Bahan-bahan Apem tepung beras (phak thong ko)
- Diperlukan 280 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 9 lembar daun pandan.
- Diperlukan 180 gr gula pasir.
- Diperlukan 5 gr fermipan.
- Gunakan 600 ml air kelapa (air kelapa untk santan bukan air kelapa muda).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm minyak makan.
Bahan dasarnya sendiri terdiri dari tepung beras, gula pasir, yeast, air, garam dan minyak goreng. Pastinya bahan-bahan yang disebutkan tadi sudah banyak tersedia di warung-warung besar atau kecil di sekitar Anda. Resep Membuat Kue Apem Putih Tepung Beras. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah.
Cara memasak Apem tepung beras (phak thong ko)
- Masukkan dalam panci air kelapa 300 ml, daun pandan dipotong2 dan gula.. Masak hingga mendidih. Sisihkan tunggu dingin..
- Dalam baskom, masukkan sisa air kelapa 300 ml, tepung beras, garam. Aduk dengan wish, kemudian masukkan air gula dan disaring. Lalu fermipan. Aduk hingga rata. Diamkan selama 3-4 jam (me 4 jam) biar mengembang. Tutp dengan kain bersih..
- Panaskan kukusan hingga uap banyak, tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke kue. Adonannya diberikan pewarna merah (saya terlalu dikit jadi warnanya peach gitu) atau sesuai selera. Tambahkan minyak goreng. Aduk hingga rata. Adonannya encer ya. Masukkan dalam cetakan diameter 24 cm yang sudah dioles minyak makan. Kukus selama 45 menit dengan api besar..
- Tunggu dingin. Keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera. bagus banget kan berpori... Pokoknya anti gagal deh....
Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya. Kue apem ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana. Beda tepung beras dengan tepung terigu. Tepung terigu paling umum dikonsumsi sehari-hari karena sifatnya yang serba guna. Anda bisa menggunakan tepung ini untuk berbagai macam panganan, mulai dari gorengan, kue, roti, maupun mie.
