Cara Membuat Krengsengan Tongseng Daging Kambing Anti Ribet!

Krengsengan Tongseng Daging Kambing.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Krengsengan Tongseng Daging Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Krengsengan Tongseng Daging Kambing yuk!

Bahan Krengsengan Tongseng Daging Kambing

1. Dibutuhkan 300 gr daging kambing (sy daging + hati).
2. Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Dibutuhkan 4 lembar daun kol, potong" sesuai selera.
5. Dibutuhkan 1 buah tomat merah, potong sesuai selera.
6. Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh.
7. Dibutuhkan 5 sdm kecap manis.
8. Sediakan 1 sdt petis udang.
9. Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
10. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk bila suka.
11. Siapkan Secukupnya air.
12. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
13. Dibutuhkan Bumbu Cemplung :.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
17. Gunakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
18. Gunakan Bumbu Halus :.
19. Siapkan 7 buah bawang merah.
20. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
21. Sediakan 4 buah cabe merah (sesuai selera).
22. Sediakan 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasannya).
23. Siapkan 1/ 2 sdt merica bubuk.
24. Sediakan 1/ 2 sdt kunyit bubuk.
25. Diperlukan 1 ruas jari jahe.

Langkah-langkah membuat Krengsengan Tongseng Daging Kambing

1. Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan, Sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan daging kambing, daun jeruk, dan daun salam rebus sampai agak empuk angkat daging lalu tiriskan. Buang air sisa rebusan. Lalu potong" sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu..
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak hingga mendidih..
4. Tambahkan garam, kecap manis, gula merah, petis udang dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga daging kambing empuk (bila daging belum empuk boleh ditambah air lagi) dan kuah menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasa..
5. Bila rasanya sudah pas, sesaat mau diangkat tambahkan irisan kol, irisan tomat dan cabe rawit utuh aduk hingga tercampur rata bila kol sudah layu lalu angkat..
6. Sajikan krengsengan tongseng dengan ditaburi bawang goreng 😋 Yummy.