Ikan Bakar.
Teman-teman dapat memasak Ikan Bakar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bakar yuk!
Bahan Ikan Bakar
- Gunakan 5 ekor Ikan kuwe (bisa jenis ikan apa saja).
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit (boleh skip klo g suka pedes).
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan Bumbu lainnya:.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 buah santan instan yg kecil.
- Sediakan 3 sdm air asam jawa.
- Sediakan Kaldu jamur, garam, merica, gula pasir.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar
- Cuci ikan, lumuri garam dan air jeruk nipis simpan sesaat agar bumbu menyerap lalu goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu halus (saya pake blender), tumis sampai bumbu harum dan matang.
- Setelah bumbu matang masukan air santan, air asam jawa, dan serai beri garam, merica, kaldu jamur, dan gula pasir, test rasa masak sampai bumbu mengental, setelah mengental campur/ olesi dengan ikan dengan bumbu dan biarkan sesaat sampai bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap ikan bisa di bakar sesuai selera ya.. (saya ga sampe garing).
