Kepiting Lada Hitam.
Sobat dapat menyiapkan Kepiting Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Kepiting Lada Hitam!
Bahan-bahan Kepiting Lada Hitam
- Dibutuhkan 1 kg kepiting segar (isi 2 ekor), bersihkan.
- Gunakan 7-8 siung bawang putih, geprek.
- Sediakan 4 sdm saus lada hitam.
- Siapkan 3 sdm saus sambal.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdm kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
- Diperlukan 200 ml air.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Diperlukan 1 sdm gula.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Cara memasak Kepiting Lada Hitam
- Goreng kepiting dengan minyak secukupnya hingga berubah warna, kemudian sisihkan..
- Dengan sisa minyak menggoreng, tumis bawang putih hingga harum..
- Tambahkan air kemudian masukkan saus lada hitam, saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan margarin. Aduk sampai mendidih..
- Masukkan kepiting yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga semua bagian kepiting tercampur kuah saus..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa hingga pas..
- Terus didihkan sampai air menyusut dan agak mengental. Angkat dan sajikan..