Ikan gabus (haruan) kuah tauco. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Ikan gabus atau channa striata merupakan salah satu jenis ikan predator yang biasa hidup di air tawar.
Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini.
Selain itu, daging ikan gabus sangatlah enak dan memiliki banyak manfaat.
Banyak orang yang mulai membudidayakan ikan gabus karena harga ikan gabus per kg setiap harinya terus naik.
Kalian dapat memasak Ikan gabus (haruan) kuah tauco hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan gabus (haruan) kuah tauco yuk!
Bahan-bahan Ikan gabus (haruan) kuah tauco
- Siapkan 1 ekor (1/2 kg) ikan gabus.
- Gunakan 7 buah tomat merah.
- Gunakan 1 batang bawang prei.
- Dibutuhkan Salted tauco (saya pake kokita) 1 sdm full.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Diperlukan 6 siung Bawang putih.
- Sediakan sejumput Lada halus.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1 sdm Gula.
- Dibutuhkan 1 sdm Minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm Kecap manis.
- Sediakan 1/3 sdt Kaldu jamur.
- Siapkan 3 biji Cengkeh.
- Diperlukan Sedikit kayu manis.
- Gunakan Sedikit pala, gerus.
- Sediakan 1/2 bunga lawang.
- Siapkan 750 ml Air.
Ikan gabus berasal dari Indonesia, sering di temukan hidup di perairan air tawar, waduk, sungai dan bahkan di rawa - rawa. Namun sayangnya, sekarang populasi dari ikan gabus kian berkurang, sehingga melakukan tindakan budidaya tentunya sesuatu yang sangat di perlukan dan di kembangkan. Perpaduan ikan tenggiri dengan bahan lainnya berupa tauco serta cabai hijau menjadikan masakan ini lebih nikmat dan lezat kala disantap. Lihat juga resep enak sekali Iwak Haruan Bakar (Ikan Gabus Bakar) Sambal Santan Pedas enak lainnya.
Cara membuat Ikan gabus (haruan) kuah tauco
- Bersihkan ikan, lalu potong-potong, beri sedikit asam jawa dan garam, lumuri 10 menit, goreng hingga keemasan.
- Potong tomat, bawang putih, bawang merah dan bawang prei.
- Siapkan wajan, oseng bawang putih bawang merah hingga harum, tambahkan air, masukkan tomat, lada garam, minyak wijen, kecap, tauco, gula, cengkeh, kayumanis, pala, bunga lawang, masak hingga tomat layu, koreksi rasa, masukkan ikan gabus yg telah digoreng, masak hingga mendididh, sajikan.
Ikan gabus juga memiliki kandungan albumin yang tinggi. Albumin merupakan protein utama dalam darah yang diproduksi oleh hati. Albumin memiliki peran yang sangai penting bagi tubuh, sehingga kekurangan albumin dapat menyebabkan berbagai masalah bagi tubuh. Khasiat.co.id - Ikan Gabus merupakan jenis ikan air tawar yang dapat ditemukan di sungai, rawa, danau, bahkan sawah. Padahal jika menilik pada manfaat dan khasiatnya, Ikan Gabus memiliki banyak sekali kandungan nutrisi dan gizi yang baik untuk kesehatan.
