Ceker dan Sayap Setan.
Kalian dapat memasak Ceker dan Sayap Setan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker dan Sayap Setan yuk!
Bahan Ceker dan Sayap Setan
- Gunakan 10 ceker ayam.
- Dibutuhkan 5 sayap ayam.
- Sediakan 2 buah Serai (geprek).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 gelas air (kira2 saja).
- Dibutuhkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Kecap.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula.
- Diperlukan Saus sambal.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Diperlukan 7 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cabai merah keriting.
- Gunakan 15 cabai rawit.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1 butir kemiri.
Langkah-langkah memasak Ceker dan Sayap Setan
- Rebus ceker terlebih dahulu sampai agak empuk, masukkan sayap kemudian sampai keduanya matang (karena sayap lebih cepat matang, jadi masukkan di tengah proses yaa).
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum..
- Masukkan ceker dan sayap yang sudah direbus ke dalam bumbu halus, lalu tumis sebentar..
- Masukkan air secukupnya, lalu biarkan sampai air tersisa sedikit..
- Masukkan garam, saus botol, kecap, dan gula secukupnya. Aduk rata sampai airnya mengering..
- Sajikan bersama lalapan timun dan nasi..
