Ayam goreng kribo ala kfc. Assalamualaikum. ayo siapa yang tidak suka makan ayam goreng, apalagi ayam goreng krispi ala KFC, yang krispi di luar tapi lembut di dalam. ternyata. Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC. Bahan Untuk Membuat Adonan Pelapis Cair Ayam Goreng Tepung KFC.
Resep ayam goreng renyah ala KFC. (Youtube/pufflova).
Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'.
Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ayam goreng kribo ala kfc hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam goreng kribo ala kfc!
Bahan-bahan Ayam goreng kribo ala kfc
- Siapkan 500 gram ayam potong sesuai selera.
- Gunakan (cuci lalu beri perasan jeruk nipis/cuka diamkan cuci kembali dengan air mengalir).
- Diperlukan (Saya menggunakan dada ayam,fillet aga tebal).
- Dibutuhkan Bahan rendaman/Marinade:.
- Dibutuhkan 2 sdm saus sambal.
- Siapkan 1 sdm saus tomat (optional).
- Dibutuhkan 1/2 sachet Saus Tiram (saya kobe).
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Bahan kering :.
- Dibutuhkan 80 gram tepung bumbu Ayam crispy (saya kobe).
- Sediakan 150 gram tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm munjung tepung tapioka/kanji/sagu.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan (Masuka baahan kering kedalam wadah yg cukup besar aduk rata).
- Sediakan Bahan pencelup :.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Dibutuhkan 1 sdm bahan kering (ambil dari bahan kering diatas).
- Gunakan 1/4 baking soda.
- Diperlukan 200 ml air es.
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Ala KFC. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep enak sekali Ayam KFC-nya. Resep ayam goreng krispi ala KFC. instagram.com/yummy.idn.
Cara memasak Ayam goreng kribo ala kfc
- Aduk bahan marinade dalam wadah masukan ayam yg sudah dipotong aduk rata..
- Tutup dengan plastik warp,masukan kulkas bagian chiler diamkan selama semalam agar bumbu meresap..
- Ambil ayam yg sudah di inapkan semalam,gulingkan kedalam bumbu kering aduk,kibaskan lalu celupkan ke dalam bumbu pencelup,gulingkan kembali kedalam tepung kering baluri dengan bahan kering kibaskan. Lakukan hingga 2x atau lebih sesuai selera..
- Goreng dalam minyak panas menggunakan api kecil. Goreng dengan tehnik deep frying..
- Setelah satu sisi matang balik,jangan membolak balik ayam..
- Goreng hingga coklat ke emasan atau sampai matang..
- Lakuka kembali mencelup ayam dari tepung kering ke bumbu pencelup.dan goreng.
- Note: - ada beberapa tehnik agar kulit ayam kribo -> gulingkan ayam ke tepung kering dan aduk,yg diaduk adalah tepungnya bukan ayamnya.dan jangan menekan ayam tapi aduk ringan,lalu kibaskan masukan ke dalam bahan pencelup lakukan gulingkan kembali ketepung kering.(saya menggunakan tehnik ini) ->gulingkan ayam ke tepung kering aduk searah,jika mengaduk searah jarum jam maka jangan mengaduk ke arah sebaliknya.kibaskan..
- Gunakan tepung yg banyak agar ayam kribo..
- Gunakan api sedang cendrung kecil ketika menggoreng agar matang sampai kedalam..
- Sebaikanya langsung goreng ayam, setelah dicelup ke tepung kering dan bahan celupan agar ayam keriting kribo,jangan dibiarkan mengantri untuk digoreng..
- .
- .
- .
Bahan utama Setelah itu, celupkan ayam ke dalam tepung bumbu, lalu tepung celupan, kemudian kembali ke tepung bumbu. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecokelatan, sajikan. Tekstur ayam yang renyah sangat menggugah selera makan. Sampai-sampai kemanapun pergi, ayam ini adalah jalan keluar kalau bingung ingin makan apa. Membuatnya sendiri pun tidak sulit, lho.
