Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau.
Kamu dapat memasak Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau!
Bahan-bahan Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau
- Dibutuhkan 500 gr (1 ukuran sedang) ikan kakap merah.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis/lemon.
- Sediakan 👉Sambal Cabe Hijau:.
- Siapkan 25 buah cabe hijau keriting.
- Siapkan 8 siung bawang merah iris tipis.
- Sediakan 3/4 buah tomat (lebih segar kalau pakai 3 buah tomat hijau) iris.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tangkainya, iris tipis.
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis/ 1/3 buah lemon.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
Langkah-langkah membuat Ikan Kakap Merah Goreng Sambal Cabe Hijau
- Bersihkan ikan, potong-potong. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit..
- Kemudian goreng ikan sampai matang... golden brown. Sisihkan..
- Siapkan bahan sambel, haluskan cabe hijau tapi jangan terlalu halus, masih kasar. Iris halus bawang merah dan iris kasar tomat..
- Tumis bawang merah, tomat dan cabe hijau. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, daun jeruk dan air jeruk nipis/lemon. Masak sampai sambal matang. Cek rasa..
- Masukan ikan kakap merah goreng ke dalam sambal. Campur rata. Matikan api. Siap disajikan..
