Ayam Goreng Kremes ala Padang. Mulai dari ayam goreng kremes, ayam goreng kalasan, ayam goreng palekko, sampai sayam goreng ala Korea dan Jepang (karaage). Ayam pop adalah sejenis ayam goreng, namun jangan sampai keliru dengan ayam goreng Padang. Pasalnya dari segi penampilan saja sudah terlihat.
Ayam goreng kremes ini menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari.
Tidak hanya karena cita rasanya, tetapi juga karena gurihnya.
Untuk menyantap ayam goreng kremes, Anda tidak harus membelinya di restoran lho.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Kremes ala Padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kremes ala Padang yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kremes ala Padang
- Dibutuhkan 1.5 ekor ayam kampung medium potong.
- Dibutuhkan 1 sdm garam uleni ayam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jempol jahe.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 500 gram laos/lengkuas.
- Sediakan 2 batang sereh.
Selain harganya jadi lebih mahal, kadang rasanya bisa kurang cocok. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Apalagi bila anda menikmati ayam kremes hasil masakan sendiri bersama keluarga, teman, atau dengan pasangan anda.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kremes ala Padang
- Proses ayam, lumuri dengan garam, tunggu 20 menit. Bilas..
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender kecuali laos, daun jeruk, daun salam dan sereh. Sisihkan. Blender halus juga laos. Jadi terpisah ya blendernya..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan laos yg sudah halus, daun jeruk, daun salam dan sereh, masukkan ayam. Ungkep sktr 20 menit dengan api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap..
- Angkat ayam, pisahkan dengan bumbunya. Dingin kan ayam dan bumbu secara terpisah. Kocok 2 butir telur, campurkan ke daging ayam. Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Goreng juga dengan wajan terpisah, bumbunya, dengan minyak aga banyak sampai bumbu mengering dan menjadi kremesan. Setelah semua matang, campurkan di piring. Selamat menikmati..
Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan Apakah anda ingin membuat hidangan ayam goreng yang lain daripada biasanya, sepertinya ayam goreng kremes bisa menjadi pilihan. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung, restoran, mall, hingga hotel berbintang lima.
