Tuna Puff Pastry.
Kamu dapat menyiapkan Tuna Puff Pastry hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tuna Puff Pastry yuk!
Bahan-bahan Tuna Puff Pastry
- Dibutuhkan 1 bks puff pastry (saya pakai merk edo).
- Diperlukan Isian.
- Siapkan 2 kaleng tuna (king fisher).
- Siapkan 8 cabe rawit merah.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Gunakan 6 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (iris tipis).
- Sediakan 1 buah jeruk limau.
- Diperlukan 2 butir telur ayam rebus.
- Dibutuhkan Toping.
- Sediakan kuning telur.
- Siapkan secukupnya wijen + parsley kering.
- Dibutuhkan saus tomat.
Langkah-langkah memasak Tuna Puff Pastry
- Bumbu Halus : bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri..
- Tumis bumbu halus + daun jeruk + sereh dengan sedikit minyak hingga matang / volume berkurang. lalu masukkan gula pasir..
- Setelah itu masukkan kaldu jamur dan tuna. masak hingga tuna setengah kering. cek rasa dengan garam dan merica, masak lagi..
- Terakhir, masukkan perasan jeruk limau. aduk rata. matikan api. sisihkan.
- Potong2 telur ayam rebus..
- 1 sisi puff pastry dibagi menjadi 4 bagian. isi dengan tuna dan telur rebus. lipat. lalu oles sisi atas dengan kuning telur, semprot saus tomat dan beri taburan wijen + parsley kering..
- Oven dengan suhu 200*C selama 30 menit (sesuaikan oven masing2). panggang hingga pastry kokoh. saya pake atas bawah awalnya, kemudian 10 menit trakhir ganti atas saja..
- Sajikan.
