Mie lidi kuah. Mie gomak atau biasa disebut mie lidi ini salah satu khas dari sumatera utara. Klo didaerah saya di pulau Nias mie gomak ini sudah sangat familiar. Memiliki rasa yang khas dan bisa dibuat mie kuah juga.
Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area.
Unlike common Indonesian noodles, the type of noodle used in this dish is a thick one called mie lidi, quite.
Ciri khas pada mie lidi ialah bentuknya seperti mie, dengan tekstur renyah dan terdapat bumbu pedas di penyajiannya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Mie lidi kuah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie lidi kuah yuk!
Bahan-bahan Mie lidi kuah
- Siapkan Lidi Mie.
- Siapkan Wortel.
- Diperlukan Jipang/labu siam.
- Dibutuhkan Santan Kara.
- Dibutuhkan Telur Ayam.
- Sediakan Daun Salam.
- Siapkan Serai.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan Bawang Merah.
- Dibutuhkan Bawang Putih.
- Siapkan Cabai Merah.
- Siapkan Kemiri.
Pelopor paling terkenal mie lidi era sekarang ialah si umang. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk dari mie gomak ini mirp sekali dengan spaghetti italia.
Cara membuat Mie lidi kuah
- Rebus Dahulu Mie Lidi hingga Lunak beberapa menit. Kemudian tiriskan.
- Rebus Jipang dan wortel hingga matang/setengah matang,sesuai selera.
- Rebus Telur Ayam beberapa menit.lepaskan cangkang telur,setelah itu letakkan dalam wadah..
- Haluskan bumbu untuk kuahnya seperti:Bawang merah,bawang putih,cabai merah,kemiri.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai wangi,setelah itu masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga wangi, masukkan santan Kara. Ukuran santan sesuai porsi yang mom's buat yah..
- Wortel dan jipang yang direbus tadi dimasukkan ke santan,lalu aduk hingga santan mendidih. Noted: usahakan Santan diaduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah dan hasilnya bagus..
- Finally, latakkan mie lidi yang telah direbus dalam wadah dan juga telur rebusnya, lalu siram menggunakan kuah santan dari atas hingga menyeluruh. Selamat Berkreasi.
Mie lidi sendiri boleh dibilang spaghetti nya orang Indonesia, yang gampang dan cepat untuk diolah. cara masak mie aceh sangatlah gampang dan jika anda sudah membuat bumbunya, anda bisa. Cara Membuat Mie Lidi Biting - Satu lagi jajanan kota Pemalang yang ngehitz dan populer dimana-mana setelah buah nanas dan selai nanas. Bernama mie lidi yang sering disebut mie lidi-lidian, mie biting dan mie lidi kering ini merupakan salah satu klethikan alias camilan unik melegenda di sana. Cara Membuat Mie Kuah yang Gurih dan Enak. Kali ini kita akan memanjakan buah hati di hari minggu, karena waktu luang tentunya.
