Batagor Aci ala Abang".
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Batagor Aci ala Abang" hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Aci ala Abang" yuk!
Bahan-bahan Batagor Aci ala Abang"
- Dibutuhkan Secukupnya kulit pangsit siap pakai, bagi menjadi 4.
- Siapkan 8 buah tahu Bandung/ tahu apa aja (saya tdk pakai).
- Siapkan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 buah bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 2 tangkai daun bawang iris halus.
- Siapkan 1/2 sdt soda kue dilarutkan dlm 100ml air.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Bumbu kacang :.
- Dibutuhkan 150 gr kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah keriting goreng.
- Sediakan 3 buah bawang putih, goreng.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Pelengkap :.
- Sediakan Saos sambal botolan.
- Dibutuhkan Kecap.
- Diperlukan Jeruk limo.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Batagor Aci ala Abang"
- Buat sambal kacang: blender sampai halus kacang tanah, cabe & bawang putih tambahkan secukupnya air. Panaskan 2sdm minyak kmd masak sambal kacang sampai kental, bumbui gula & garam aduk & tes rasa.. Angkat.
- Campur semua bahan isian pangsit dlm wadah kmd aduk sampai rata. Jika pakai tahu keruk bag dalam tahu, isi bisa dicampurkan dlm bahan. Kmd masukan kembali buat isian tahu..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil 1 kulit pangsit beri isian 1/2 - 1sdm rekatkan dg air kmd goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tata batagor dlm piring saji, bisa di gunting" dlu kmd siram dgn bumbu kacang & beri pelengkap..
