Resep: Toge Goreng #simplenak Kekinian

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Toge Goreng #simplenak. Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom-based sauce. Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia. It is usually sold as street food using pikulan (carrying pole) or gerobak (cart.

Toge Goreng #simplenak Lagi kepengen makan toge goreng bogor, tp disini dekat rumah ngga ada yg jual. Inget pernah nyimpen resep enak sekali hasil liat di beritabogor.com jd lah dicoba bikin dengan takaran yg sudah disesuaikan sama aku tentunya 😊 cuma minus ketupatnya 😁 aku ga pakai, tp makan tanpa ketupat aja udah bikin kenyaaann. Mendengar nama "toge goreng" pasti kita akan berfikir bahwa kuliner satu ini dimasak dengan menggorengnya. Kawan-kawan dapat menyiapkan Toge Goreng #simplenak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Toge Goreng #simplenak!

Bahan Toge Goreng #simplenak

  1. Dibutuhkan Secukupnya Toge.
  2. Dibutuhkan Secukupnya Mie.
  3. Sediakan Secukupnya Tahu Goreng (sy skip).
  4. Dibutuhkan Secukupnya Bawang Merah Goreng (utk taburan).
  5. Sediakan Saus Oncom.
  6. Siapkan 4 buah Bawang Merah.
  7. Siapkan 4 buah Cabai Merah Keriting.
  8. Sediakan 1 potong Oncom.
  9. Dibutuhkan 200 ml Air.
  10. Sediakan 3 sdm Tauco.
  11. Gunakan 1 batang Daun Bawang.
  12. Sediakan Secukupnya Kecap Manis.
  13. Dibutuhkan Secukupnya Garam+Gula+Lada+KalduBubuk.
  14. Gunakan Secukupnya Minyak (utk menumis).

Padahal sebenarnya, kuliner satu ini tidak digoreng melainkan direbus. Penyebutan toge goreng sendiri mungkin muncul dari bumbu-bumbunya yang digoreng atau ditumis. Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor. Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner.

Cara membuat Toge Goreng #simplenak

  1. Siapkan bahan-bahan....
  2. Tumis sambal merah (cabai+bawang merah) hingga matang sekitar 5-7 menit..
  3. Masukkan potongan oncom, air, dan bumbu lain. Aduk rata. Didihkan..
  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga agak mengental. Koreksi rasa. Sisihkan..
  5. Rebus mie dan toge hingga matang sesuai selera..
  6. Susun dalam piring. Siram dengan saus oncom. Tabur bawang merah goreng. Super mantap!.

Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Toge Goreng Mang Gebro, Cari Makan Aja (Instagram: @visitbogor) Tempat makan toge goreng di Bogor yang ini juga tidak kalah legendarisnya dengan yang sebelumnya. Toge Goreng Haji Omah Toge Goreng Ibu Hj. Tempat pertama yang bisa jadi rekomendasi adalah Toge Goreng Haji Omah.