Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin.
Teman-teman dapat memasak Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin yuk!
Bahan Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin
- Gunakan 1/4 gr cumi asin.
- Diperlukan 1 kg kentang, potong kotak-kotak.
- Sediakan 8 siung bawang merah, haluskan.
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting, haluskan.
- Dibutuhkan 50 gr tomat merah, potong kotak-kotak.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 buah pete, belah 2 (sesuai selera).
- Sediakan 2 sdm santan cair (instan).
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 2 sdt penyedap (sesuai selera/skip).
- Gunakan 100 ml air.
- Gunakan 50 ml minyak goreng utk menumis.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menggoreng.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Mix Cumi Asin
- Cuci bersih cumi2 asin lalu rebus hingga empuk, tiriskan, potong2 sesuai selera (sy, potong bulat2), sisihkan..
- Goreng kentang hingga matang..
- Tumis semua bumbu halus, tomat dan pete dlm minyak panas dgn api sedang, stlh harum masukkan lengkuas, sere, daun salam, aduk sebentar, tambahkan air..
- Setelah mendidih tambahkan gula pasir, garam, penyedap, aduk sebentar, tambahkan santan, masak hingga air menyusut..
- Masukkan kentang dan cumi asin, aduk rata selama kurleb 3 menit, hingga bumbu meresap. Tes rasa. Angkat dan sajikan..
