Kakap Goreng Bumbu Tumis.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kakap Goreng Bumbu Tumis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kakap Goreng Bumbu Tumis yuk!
Bahan Kakap Goreng Bumbu Tumis
- Gunakan 1/2 kg ikan kakap (bs diganti nila ato ikan lain).
- Gunakan bahan bumbu tumis :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay (potong kasar).
- Gunakan 10 buah cabe merah.
- Gunakan 10 buah cabe hijau.
- Sediakan 10 buah cabe rawit (tidak dipotong).
- Gunakan 2 cm jahe.
- Diperlukan 2 buah tomat ukuran sedang.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdm maizena (optional).
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Kakap Goreng Bumbu Tumis
- Goreng ikan yg sudah diberi asam dan garam..
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu harum..
- Masukkan cabe merah, cabe hijau, jahe, daun jeruk. diiamkan sebentar..
- Tambahkan air sekitar 1/2 gelas. masukkan cabe rawit bulat, tomat yg sdh dipotong2, bawang bombay dan daun bawang. biarkan mendidih. tambahkan garam, gula dan tes rasa..
- Larutkan maizena dengan sedikit air, masukkan ke bumbu tumis tunggu hingga mengental..
- Siram kuah tumis ke atas ikan goreng. sajikan..
