Pesmol Ikan Patin. Kali ini adalah resep enak sekali olahan ikan patin. Mencoba pertama kali masak pesmol ikan patin. Dengan menu lezat resep enak sekali ini siapa tahu Anda bisa buka Restoran atau Rumah Makan Ikan Pesmol dengan aneka kreasi olahan dan variasi hidangan ikan pesmol bumbu kuning.
Ikan ini telah didomestikasi sehingga sudah menjadi ikan lokal dari Indonesia.
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning.
Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Teman-teman dapat menghidangkan Pesmol Ikan Patin hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Pesmol Ikan Patin!
Bahan-bahan Pesmol Ikan Patin
- Siapkan 2 ekor ikan patin ukuran sedang, potong potong.
- Dibutuhkan 1 bungkus santan intant isi 65ml.
- Diperlukan Bahan Rendaman Ikan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm perasan air jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar butiran.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Diperlukan 1 ruas langkuas, geprek.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 8 buah cabai rawit orange.
- Siapkan 1 batang irisan daun bawang.
- Diperlukan Bahan lainnya.
- Dibutuhkan Minyak yg banyak utk menggoreng ikan.
- Siapkan 5 sdm minyak sisa goreng ikan untuk menumis bumbu.
- Diperlukan 1 gelas belimbing air.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt cuka/air jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Siap dihidangkan Harga bahan baku pesmol patin tiap porsi.
Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan Patin
- Pertama, rendam ikan patin dalam bumbu perendam selama 30 menit. Lalu goreng sampai matang. Angkat tiriskan..
- Siapkan bumbu halus dan bahan cemplung. Jangan lupa siapkan bahan lainnya yaaa.
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan langkuas hingga matang dan harum..
- Masukan air dan cabai rawit. Aduk rata, masak hingga air mendidih..
- Kemudian masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk. Aduk rata. Lalu masukan ikan patin. Masak hingga kuah menyusut..
- Tambahkan cuka masak/air jeruk nipis dan irisan daun bawang. Aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya yaaa.
- Masak hingga kuah susut dan mengental. Selesai deeehh....
- Hidangkan dipiring saji, taburi dengan bawang goreng ;).
Lihat juga resep enak sekali Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya. Pas banget sama event posbar nya alumni kelas Cookpad. Budidaya Ikan Patin Infoikan.com Pernah ternak ikan patin untuk usaha dan bisnis? atau membuat olahan ikan patin untuk masakan warungan? Siapa sih yang tidak kenal patin, salah satu ikan air. Budidaya ikan patin kian banyak muncul dan berkembang.
