Kwetiau daging sapi. Resep Kwetiau Goreng Sapi Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Kwetiau Siram adalah jenis kwetiau yang berkuah, sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi. Kwetiau yang dimasak dengan daging sapi, resep enak sekali kwetiau sapi, akan memberikan sensasi aroma harum yang menggugah selera makan.
Pesanlah Kwetiau Sapi Goreng untuk membuktikan kelezatannya.
Kwetiau ini tidak digoreng terlalu kering.
Kamu bisa memilih isiannya, mau daging sapi saja atau campur dengan babat. lembutnya kwetiau ditambah dengan lezatnya kuah daging sapi membuat citarasa makanan ini Berikut ini kami coba sajikan menu kwetiau siram kuah sapi yang sederhana nan praktis namun lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Kwetiau daging sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kwetiau daging sapi!
Bahan-bahan Kwetiau daging sapi
- Sediakan 1 bks kwetiau putih.
- Siapkan Tulang sapi untuk kaldu.
- Siapkan 1 bh daging sapi, sekitar ukuran 6x12cm.
- Sediakan 1/2 bt bawang bombai, tidak dikupas kulitnya.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 3 bh daun bawang, potong jadi dua, bagian putih biarkan utuh.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kayu manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap sapi.
- Siapkan 2 sdt kecap ikan.
- Sediakan 3 bt cengkeh.
- Gunakan 2 bt pekak.
- Dibutuhkan 4 bt telor.
- Dibutuhkan 1 genggam taoge.
- Siapkan 3 bh cabe rawit, iris kecil.
- Gunakan 1 bt jeruk nipis, iris.
- Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.
Kwetiau sapi adalah hidangan kwetiau yang ditumis dengan campuran daging sapi dan terkadang Bahan utama. Kwetiau, irisan daging sapi has dalam, bawang putih, kecap asin, gula, saus tiram. Kalau di Indonesia, kwetiau dimasak dengan daging sapi lho. Kudapan mengenyangkan ini juga halal untuk dinikmati.
Cara memasak Kwetiau daging sapi
- Didihkan tulang sapi sebentar, tiriskan. Tambahkan air hingga terendam, daging sapi dan didihkan kembali, buang buih2nya. Bakar di api kompor, bawang bombai dan jahe hingga merata, buang kulit hitamnya, geprek dan masukkan ke kuah daging sapi. Tambahkan daun bawang bagian putih, cengkeh, pekak, kayu manis, garam, penyedap. Biarkan sampai daging sapi empuk..
- Didihkan air, ceplok telur sampai matang, ambil dan tiriskan. Masukkan kwetiau, beri sedikit minyak goreng supaya kwetiau tidak lengket. Ambil dan tiriskan. Masukkan tauge sekali celup, tiriskan..
- Ketika daging empuk, ambil dagingnya untuk diiris tipis tipis. Sisihkan. Tambahkan kecap ikan kedalam kuah kaldu, koreksi rasa..
- Siapkan di mangkuk. Kwetiau, telur, daging sapi iris, tauge, bawang merah goreng, cabe rawit, irisan daun bawang bagian hijau. Tambahkan kuah panas dan perasan air jeruk nipis saat hendak dimakan..
Seperti beberapa tempat makan di Jakarta berikut ini. Campuran daging yang dimasukkan ke dalam kwetiau adalah daging sapi has dalam dan tak jarang juga menggunakan daging babi. Untuk itu, perhatikan jika anda memesan kwetiau apakah. Kwetiau kuah yang satu ini memang cocok disantap malam hari saat udara dingin mulai terasa. Jika tak menemukan kwetiau segar/basah, anda juga bisa memakai kwetiau kering yang telah direbus..di Kalimantan adalah kwetiau sapi yang memakai daging sapi beserta jeroannya seperti babat.
