Resep: Kue Lapis Tapioka (Kanji) Legit dan Nikmat!

Kue Lapis Tapioka (Kanji).

Kalian dapat menghidangkan Kue Lapis Tapioka (Kanji) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lapis Tapioka (Kanji) yuk!

Bahan-bahan Kue Lapis Tapioka (Kanji)

1. Diperlukan 150 gr tepung kanji.
2. Dibutuhkan 75 gr tepung terigu.
3. Diperlukan 600 ml santan (2 sachet santan instan + air).
4. Sediakan 150 gr gula pasir.
5. Diperlukan Sejumput garam.
6. Diperlukan 1 lembar daun pandan.
7. Sediakan 3 tetes pasta pandan.

Cara memasak Kue Lapis Tapioka (Kanji)

1. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan.. aduk perlahan agar santan tidak pecah.. matikan kompor saat santan mulai mendidih.. lalu dinginkan..
2. Satukan dalam wadah tepung kanji dan tepung terigu.. kemudian masukan santan tadi aduk" sampai tercampur rata / tidak ada yang bergerindil.
3. Pisahkan setengah adonan ke dalam wadah lain lalu beri pasta pandan untuk yang warna hijau, dan biarkan satu wadah untuk yang berwarna putih.
4. Panaskan panci kukusan / klakat sampai beruap banyak, lalu siapkan loyang, saya loyang uk. 18×18 olesi minyak kemudian alasi plastik...
5. Tuang adonan warna hijau kurleb 2-3 sendok ratakan dalam loyang, kukus selama 5 menit, buka tutup kukusan beri adonan warna putih 2-3 sendok lalu kukus lagi selama 5 menit.. lakukan selang seling warna sampai adonan habis kemudian terakhir kukus selama 20 menit..
6. Angkat loyang.. dinginkan terlebih dahulu, kemudian masukan ke dalam kulkas agar set, baru angkat plastik dan potong menggunakan pisau yang dibungkus plastik yang sudah diolesi minyak agar mudah memotong kue lapis nya... Potong sesuai selera yaa...