Batagor ala abang-abang. Batagor ekonomis ala abang² SD #pekaninspirasi. Sering liat abang batagor lagi goreng, pas liat adonanya kok molor yah, trus berserat, terkadang juga rasanya agak asem, ternyata pake ragi tohh. Apa dia kebanyakan ragi atau adonan udah lama gak ngerti deh, mending buat sendiri yyk.
Bahkan ada banyak tempat makan batagor legendaris yang masih buka sampai sekarang.
Kalau kamu mampir ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipinya ya.
Tapi kalau masih nggak bisa ke sana, kamu bisa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Batagor ala abang-abang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Batagor ala abang-abang!
Bahan-bahan Batagor ala abang-abang
- Siapkan Bahan isian batagor.
- Dibutuhkan 1 bungkus Kulit lumpia beli di Superindo atau supermarket.
- Siapkan 1 Batang Daun bawang atau secukupnya.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 100 gr Daging ayam giling.
- Sediakan 10 sendok terigu. 5 sendok tapioka.
- Sediakan secukupnya Air panas.
- Siapkan Bahan yg di goreng.
- Diperlukan 6 buah Tahu.
- Gunakan 1 papan Tempe.
- Siapkan Batagor tanpa kulit.
- Diperlukan Timun, pemanis diatas nya.
- Dibutuhkan Bahan saus kacang.
- Sediakan Bumbu kacang yg sudah jadi di warung.
- Sediakan Gula, garam.
- Gunakan Tepung maizena.
- Gunakan Cabai.
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd.
Cara memasak Batagor ala abang-abang
- Iris daun bawang, haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan ke dalam tepung dan beri air panas. Aduk hingga Kalis. Kemudian bentuk di atas kulit lumpia.
- Goreng tahu dan tempe hingga kering.
- Untuk saus kacang, lelehkan dg air biasa biar tidak menggumpal. Giling cabai dan campurkan, kemudian tumis dg sedikit minyak (tambahkan gula pasir, gula merah, dan tepung maizena) tunggu mengental dan berubah warna.
- Siap di sajikan dan siap di nikmati 😘😍.
Santai sejenak dengan cemilan batagor ala abang-abang. Tanpa telur ataupun soda kue yaa bunda. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk sampai rata. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.
