Resep: Ayam goreng kalasan Legit dan Nikmat!

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.

Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta. Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam goreng kalasan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng kalasan yuk!

Bahan Ayam goreng kalasan

1. Siapkan Ayam 1 ekor / 1 kg.
2. Diperlukan 2 jeruk nipis, diambil airnya.
3. Diperlukan 400 ml air kelapa.
4. Gunakan Bahan bumbu halus.
5. Dibutuhkan 5 Kemiri.
6. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
7. Siapkan 1 ruas Kunyit.
8. Sediakan 4 Bawang putih.
9. Sediakan 6 Bawang merah.
10. Siapkan Bahan geprek.
11. Diperlukan 2 sereh.
12. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
13. Sediakan Bahan tambahan.
14. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
15. Gunakan 2-3 sdm gula merah/jawa.
16. Sediakan 3 sdt garam.
17. Sediakan 1 sdt kecap manis.
18. Dibutuhkan Penyedap secukupnya (optional).
19. Dibutuhkan Minyak utk menggoreng.

Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng kalasan

1. Potong bersih ayam, lalu lumuri dg perasan air jeruk nipis tunggu diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan dan uleg bumbu halus dan bumbu geprek.
3. Tumis bumbu geprek, smpe harum.. disusul dg bumbu halus, smpai harum.
4. Masukan ayam, aduk hingga rata, tnggu smpai berubah warna.
5. Lalu masukan air kelapa, aduk sampai rata, masak di api besar, smpe mendidih airnya, lalu sambul sesekali di aduk, kecilkan api. Lalu tambahkan gula jawa merah, kecap, dan garam secukupnya..aduk rata.
6. Ungkep smpai krg lebih air menyusut, 30 menitan, atau sesuai selera ke empukan ayam.. jgn lupa tes rasa, jika sudah boleh ditiriskan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan....

Ayam goreng kalasan is very suitable to be served while warm with warm rice too. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. I believe almost everyone. (Dialihkan dari Ayam Goreng Kalasan).