Kue Lapis India.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Kue Lapis India hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kue Lapis India!
Bahan Kue Lapis India
- Diperlukan 2 bks kara kecil.
- Diperlukan 150 gr gula merah (diiris2).
- Siapkan 300 ml air.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan 1 bks tepung hunkwe (95gr).
- Sediakan 4 sachet susu kental manis (SKM).
- Sediakan 4 telur ayam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Vanili.
Cara membuat Kue Lapis India
- Rebus air, gula merah, garam, daun pandan sampai harum. Sisihkan..
- Aduk telur sampai berbusa. Masukan susu kental manis sambil diaduk. Tambahkan tepung hunkwe aduk..
- Masukan santan aduk lagi. Terakhir masukan gula merah aduk sampai merata..
- Saring adonan biar tidak ada yang menggerindil. Olesi loyang uk 16 cm dengan minyak goreng kemudian kukus selama 5 menit. Sebaiknya loyang dialasi dengan plastik supaya mudah saat mengeluarkan (saya lupa 😁). Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu. Tutup panci dialasi dengan serbet..
- Setelah 5 menit, masukan adonan pertama sebanyak 1 atau 1 setengah centong sayur. Ingat takarannya harus sama. Kemudian kukus lagi selama 5 menit. Setelah 5 menit masukan lagi adonan ke 2 dengan takaran yang sama begitu seterusnya sampai adonan habis. Sebelum memasukan adonan ke loyang, aduk2 dulu adonan supaya tidak ada yang terendap. Setelah adonan terakhir dimasukkan kukus selama 20 menit..
- Setelah matang diamkan dulu disuhu ruang. Setelah itu saya masukan kedalam kulkas beberapa jam. Enak disantap selagi dingin..
